掌上梅州讯  11月4日，粤菜师傅梅州市“粤菜师傅”职业技能竞赛暨第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛在广东梅州职业技术学院举办，梅州以各县（市、职业州选AG超玩会入口区）为单位组建代表队的技能竞赛暨第届粤举行共36位选手同台竞技，其中，港澳将选出六名选手代表梅州参加第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。大湾

本次赛制设置中式烹调项目（粤菜名厨组）、区技中式面点师项目（粤菜名厨组）、赛梅中式烹调师项目（粤菜新秀组）、拔赛AG超玩会入口中式面点师项目（粤菜新秀组）4组。粤菜师傅根据用料规则，梅州参赛选手必须运用赛场统一提供的职业州选光乳鸽进行制作，在限定时间内现场烹制粤菜热菜和粤菜面点，技能竞赛暨第届粤举行上演一场精彩的港澳厨艺对决。

黄钰然 摄

比赛现场，大湾飘香四溢。选手们身着厨师服，纷纷使出看家本领，简单的食材在指尖快速变换，一道道美味佳肴制作完成。最终，陈正、周志坚获中式烹调（名厨组）金奖；廖兴辉获中式烹调（新秀组）金奖。甘嘉媚、杨文娟获中式面点（名厨组）金奖; 陈福源获中式面点（新秀组）金奖。此外，成绩合格的选手，将获得高级工职业技能等级证书或中级工职业技能等级证书。

据悉，本次比赛中，拔得头筹的6名选手还将代表梅州参加第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。

梅州日报记者：黄钰然

通讯员：赖宝达

编辑：罗欢欢

• ·筑牢生态屏障 促进人与自然和谐共生
• ·广西生猪育种和智能养殖创新联合体获自治区认定
• ·我市组织开展“深入学习宣传贯彻党的二十大精神”主题采风活动
• ·时政简讯（12月7日）
• ·寒潮继续！南方持续降温 多地最高温个位数伴随阴雨湿冷感强
• ·贵港秋冬季水果产销对接活动在东莞举行
• ·小茶叶撬动千万元大产业——桂平市西山茶生产规模连续六年正增长
• ·《贵港市建设青年发展友好型城市实施方案》出台
• ·提升安全意识 增强避险能力
• ·快讯丨我市举行2023年全国食品安全宣传周贵港市主场活动启动仪式
• ·快讯丨市六届人大常委会第35次主任会议召开
• ·快讯丨自治区召开12月全区经济运行分析调度电视电话会议
• ·明日晚高峰或“中度拥堵”！广州发布清明假期交通出行指引
• ·【学思想 强党性 重实践 建新功】甘贵全：当好“服务员” 一线解难题
• ·时政简讯（12月5日）
• ·贵港市人民代表大会常务委员会关于接受陈永逸辞去贵港市第六届人民代表大会常务委员会委员职务请求的决定